Paellas de marisco

Paella de ortiguillas y vieiras. Una paella diferente y novedosa. Las ortiguillas son un animal, concretamente anémonas, y se le clasifica como marisco. Aportarán...

Paella Negra con Carpaccio de Gamba. Sorprende el color negro que le da la tinta de calamar, que también le da una textura melosa, pero la combinación de texturas viene dada por...

El pulpo es un producto muy versátil y muy abundante en nuestras costas. Aquí, encontramos dos tipos de pulpo, el de arena y el de roca. Para esta receta de...

El arroz a banda es una receta de lo más simple. Y como digo yo, es para esos días en los que hay poco tiempo para comer, hay prisa, pero tenéis que comer bien,...

La paella de langosta y cigalas es una verdadera fiesta. Por su sabor, por que es muy ligera y digestiva y por la vista que nos regalan estos mariscos....

La paella de marisco conocida en la Comunidad Valenciana como arroz de "senyoret", señorito, es una de las más populares entre las numerosas recetas de paella de...

La paella negra es una de las paellas más exóticas de las muchas que se hacen en la Comunidad Valenciana. El color se lo da la tinta de calamar o de sepia. La...

La paella de marisco valenciana auténtica es una de las más tradicionales del país, aunque hoy el marisco es bastante caro, sobre todo la gamba roja y la cigala,...

La paella valenciana de boquerones y cebolla es una de las paellas valencianas más tradicionales. Un guiso marinero muy ligero, de sabor fino y suave....

Receta de la paella de bogavante por Amadeo Faus. Un arroz seco de marisco muy sabroso por la potencia que le da el crustáceo y que se refuerza con el sabor del...