Puchero y platos de aprovechamiento
Puchero valenciano
El Puchero valenciano es un plato característico de la comida tradicional valenciana, además de muy completo y saludable. Antiguamente, era un plato que se...
Pelotas de puchero
Pelotas de puchero. Es el ingrediente más apreciado de todos los que lleva el puchero. ¡Reconfortante y adictivo! ¿Qué sería de un puchero sin las pelotas? ¡Más o...
Arroz al horno de puchero
Siguiendo con la comida de aprovechamiento, hemos hecho el arroz al horno de puchero. También se le conoce como arroz paseado o "arròs passejat", ya que...
Paella de Puchero Valenciano
La Paella de Puchero Valenciano es un plato suculento. De Cocido, de Escudella o de Puchero, una verdadera delicia. Un plato que cada vez más restaurantes...
Ropa vieja
Ropa vieja, un plato rápido de hacer, muy bueno y muy económico. Un buen ejemplo de cocina de aprovechamiento. Partiremos de un buen puchero valenciano o del...
Croquetas de puchero
Croquetas de puchero. Las croquetas son un bocado exquisito y las de Puchero, hechas por Amadeo Faus están de vicio!! Siguiendo con la comida de aprovechamiento,...
Arroz con costra
Arroz con costra. Se atribuye su origen a Pego, Elche o la Font d'en Carròs, en definitiva es un arroz tradicional, que sea su origen de donde fuera es...