Salsas y picadas

Majao. La salsa de almendras y ajo con perejil y aceite de oliva virgen extra es una de las salsas más usadas en la Comunitat Valenciana para dar profundidad a guisos y suquets...

Salsa de tomate casera, sabrosa y muy nutritiva. Se puede utilizar en la elaboración de gran cantidad de platos, arroces de pescado y marisco, salsa boloñesa, otros platos de...

El caldo de pescado o fumet, es ni más ni menos que un caldo de pescado y marisco que se usa para cocinar muchos platos marineros en Gandia y en general en toda...