Cigalas con ajos tiernos y guindilla.
La receta de cigalas fritas con ajos tiernos es muy sencilla y rápida de hacer. Como en todas las recetas el producto es importante, en esta la calidad de las cigalas es principio y fin. Si no dispones de ajos tiernos puedes sustituir por ajo seco laminado. Buen aceite y a mojar pan.
INGREDIENTES
10 cigalas
Un manojito de ajos tiernos
2 guindillas
Aceite de oliva virgen extra
Brandy, un chorrito
Sal