Paella de ortiguillas y vieiras.
Una paella diferente y novedosa. Las ortiguillas son un animal, concretamente anémonas, y se le clasifica como marisco. Aportarán a tu arroz un sabor rico y una textura para muchos desconocida. Para sorprender a familiares y amigos.
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
20ml de aceite de oliva virgen extra
1 cebolla
3 cucharadas de salsa de tomate casera o tomate rallado
1 cucharada de pimentón dulce
400g de arroz
1l de caldo de pescado
Infusión de azafrán
Sal
Vieiras
Ortiguillas